子洲县4人疑似一氧化碳中毒遇难：因晚上冷将烧烤架抬回房中, 你怎么看？

这种很容易一氧化碳中毒的，因为果木炭燃烧会产生很多的一氧化碳，加上晚上冷，肯定房间密闭性很差，所以空气流动性差，导致一氧化碳中毒，只能说安全常识了解的太少，后人谨记吧

无烟煤可以烤肉吃吗？

楼主，你好用煤或煤气都不行，都不能用来烧烤食物，因为煤气的主要原料是一氧化碳，虽然煤气点着时看上去是完全燃烧的，但其实其中是有未燃尽的有毒气体少量泄漏出来的，用煤气烤食物就会将这些未燃尽的有毒气体吸附到食物上，食用这样煤气烤的食物等于慢性地摄入有毒物质，对人体是有害的！要烤食物，还是选择碳烤吧，虽然这样的烧烤食物也会有微量未燃尽的碳粒吸附到食物上，但毕竟这样不会将有毒物质摄入体内，对身体的害烧烤处小些。

酒精炉烧烤有毒吗？

酒精炉烧烤是无毒的。燃烧后会生成二氧化碳和水。不会有有毒有害的物质产生，工业的酒精里面会含有少量的甲醛，但甲醛也是可燃物，燃烧之后也会生成二氧化碳和水。

甲醛水本身有毒，但他属于微毒，主要对眼睛会造成伤害。但烧烤时期也会发生燃烧生成二氧化碳和水无毒。

记得以前烤烧烤都是用的木炭烤的，但现在看好多都换煤炭了，煤炭烤的东西能吃吗？为何？

以前家里吃的铜火锅都是买的木炭，感觉这样味道会好于煤炭，我是没有什么区别，但球炭要比木炭干净。若吃烤肉？又不是与煤炭直接接触。吃是可以的，一时半会儿没事的。但尽量少吃这样的烧烤，必定煤里面有硫化物。可以到新疆人开的帕米尔饭店吃电烤肉。肉嫩，孜然好，挺香的。

你说的煤炭，应该是一种合成炭，它是由木碎，粘合剂助燃剂用过机器压制或者滚动成型的。再通过烘烤。就可以装箱出售了。这样的好处在于规格可控，方便运输。而且合成炭比较耐烧，一公斤合成炭比普通木炭耐烧1倍以上。而且热力够。

以前用木炭，木炭火硬，烤出来好吃。现在用木炭的少了，多大用煤炭那是错误的，大多数用的是机制碳。你看见的煤炭也是机制的，只不过像煤炭球状的吧，有那种煤球状的机制炭。

煤炭

煤炭有毒，这类煤燃烧后会产生大量硫化物，遇水后可以变成硫酸，并溶解与食物中，长期食用对肠胃有很大破坏性，也更容易致癌。

木炭

火硬，烤出来的烧烤好吃，快。适合在家里烤，因为木炭烧的火急，不适合烧烤店里考的多，烧的快，一会就成灰，烧烤店用成本高，也不利于师傅烤的多，烧签子。没发现么，以前用木炭的时候都是用铁签子么？现在都是用竹子做的签子。

机制炭

机制碳，一个是用起来方便。火候好掌握。二是有几块就能用一宿的。成本低问题，所以烧烤店用的都是机制炭。

烧烤要少吃，对身体不好。我昨天晚上吃的，早上肚子疼的要命。很久没吃了不适应。

煤气灶烧烤有毒吗？

是的有毒。

煤气烧烤有毒。本来石油液化气是无色无味的气体，但是为让人们在不当使用时及时发觉是否石油液化气泄漏，在石油液化气里面加入有臭鸡蛋异味的有毒气体硫化氢。由于加入以上的化学助剂，所以石油液化气燃烧后就会产生各种化合物，有些还是对人体不利的化学物。而使用来石油液化气燃烧来烧烤食物，必定会有一部分有害物质吸附到食物上面，继而被人们食用。

大体上说是没有毒的。理论上煤气和天然气在充分燃烧后生成的是二氧化碳和水蒸气，对人体无害。

但是为了便于察觉漏气，人们往往在煤气和天然气中添加微量的硫化氢——硫化氢是一种异味很大的气体，微量下就能产生明显的异味，所以添加硫化氢后能够便于人们分辨漏气的情况。因此煤气直接烘烤的食物中可能会吸附微量二氧化硫

没毒

煤气或者天然气充分燃烧，只会产生水和二氧化碳，对人无害

不充分燃烧的话，可能会有一氧化碳产生，这是烤的时候应该注意的，并不会使食物产生毒素

燃烧不充分的话，还可能把馍烤黑，别担心，那是炭黑，无毒

燃气烧烤炉是没有毒的，燃气烧烤都是较卫生、健康的。燃气烤炉包括家中的厨房燃气灶具，基本上使用的气体统称瓦斯，它分为液化石油气、天然气、煤气三类。家用厨房基本以管道天然气为主，也有用罐装液化气的。

这些瓦斯气体的主要成分是烷烃，以甲烷居多，它燃烧后生成二氧化碳和水，所以说基本上是没有毒的，对人体也不会造成健康危害。

危险性主要是气体泄露引发的爆炸

直接用煤气是不可以的。

煤气的主要成分为液化石油气，燃烧后主要生产二氧化碳、水和微量二氧化硫，在燃烧不完全的情况下还会产生一氧化碳，这些物质会污染食品。

而且在煤气灶上烧烤，很有可能造成食物发生烧焦的情况，食物中的蛋白质和脂肪会发生化学变化，可以产生苯并芘，长期食用对人体具有一定的伤害，食用后对身体健康不利。

建议可以使用煤气专用的燃气烧烤炉，使用煤气作为燃烧原料，而不直接接触食物，具有干净卫生、不易着火的特点。