生肉食品放车后备箱能坏吗？

生肉食品放车后备箱可能会受到温度、湿度、细菌等因素的影响，导致食品变质或滋生细菌，从而影响食品安全和口感。特别是在高温季节或长时间放置后备箱的情况下，更容易出现变质情况。因此，为了避免食品变质，建议尽量避免在车后备箱存放生肉食品，或者通过冷藏箱等方式保持食品的新鲜度和安全性。

炸肉制食品时，油锅大量起沫、外溢是怎么回事？

没有水分~~随着油炸进程不断深入，煎炸油的色泽逐渐变深，酸价、过氧化值、羰基价、粘度等理化指标不断剧增，同时大量冒烟发泡。这些杂质对煎炸油和油炸食品质量的影响是极大的，具体表现如下：

1．游离脂肪酸——会进一步催化煎炸油氧化分解；大大降低食品的保质期；降低煎炸油的烟点，引起煎炸油冒烟。

2．色素——使食品的色泽越来越深，严重影响食品的外观色泽的均匀性。

3．聚合物——可使煎炸油起泡；还会影响煎炸油与食品间的热交换；大大增加食品的吸油率，影响食品的口感。

你可以用食用煎炸油净化剂或者煎炸油澄清剂高效煎炸油稳定剂

上个月才和客户签定了食材配送一年，今猪肉价大涨怎么办啊？

这个东西啊 东方不亮西方亮 肉上不挣钱 菜上挣钱啊 现在这年头 你以为产品质量好 价格便宜 你就有市场啊 做梦去吧 以前拼的是服务 现在拼的是附加值的服务 什么是附加值的服务 举个例子 甲超市卖蒙牛 乙超市也卖蒙牛 为什么客户偏偏买甲超市的蒙牛呢 同样的价格 同样的店铺

我的建议是，少赚点也送，能一次签一年的，也属大客户了，而且你少赚也送，这个口碑也建立起来，这个客户给你转介绍也是一波生意，除非实在是涨的太离谱了，这种意外谁都无法预测到，只能和客户协商，客户也不是不能谈的，如补充协议，或者减少配送量，或者减少其他的菜等等，诚恳的和客户谈，最后实在谈不拢，只能违约结束合同，赔偿了结，但是口碑不要坏了，除非这个客户很不重要

经此一事，以后合同就会注意增加不可抗力等等附加条款了

最后，上个月到这个月猪肉没有大涨啊

合同上没有写上随行就市，水涨船高。那万一要是别的什么又涨了怎么办呢。要是有几样东西都涨价啦怎么办呢？打个比方说：我做过钢材生意，那一年好多的变化，容易出现的问题，不可抗拒的因素。给人签合同，一定得想到前头，有辅助合同，或者辅助条款。要不然一批材料就把自己送走了呀。公关：求人家谅解啊。疏通关系，补充合同條款呀。到国内最低价的省市区域、宰场去了解、订购你需要一年的计划猪肉。

猪肉脯是垃圾食品吗？

猪肉脯不是垃圾食品。

原因:首先猪肉脯属于风干肉类食品，是一种很有营养并且美味的肉干。需要精猪肉制作而成的，先把猪肉洗净用水把肉泡制，晾干后放入风干机里面给猪肉进行风干烤制，这样可以把肉里面的油控出来，等到时间就可以把肉拿出来了。

现有一个团购客户想要以成本价进行每天配送蔬菜和猪肉如何操作？

现有一个团购客户想要以成本价进行每天配送蔬菜和猪肉可以试一下平台的买菜团购专区。现在买菜团购专区可以再提前一天的晚八点之前下单第二天四点之前派送使用起来非常的方便，而且价位要比市场上低出很多充分的满足了团购客户的性价比要求。