网上进口牛奶是复原乳吗？

网上进口牛奶是复原乳。

喝新鲜牛奶（指刚刚挤出的牛奶）是不安全的！刚挤出的牛奶里可能含有病菌、牛毛什么的，尤其是不规范的牛场。放心，市面上的牛奶都是经过过滤和消毒处理的。

牛奶产出过多时，有些牧场会把纯牛奶制成干粉，存放起来，最后再用水把干粉恢复成牛奶。进口牛奶过海关的时候就是用这种方法，所以我们在国内看到的进口牛奶都是复原乳。

旺仔牛奶复原乳和原味有什么区别？

复原乳与纯鲜牛奶主要有两方面不同:一是原料不同。

复原乳的原料是属干乳制品的奶粉，纯鲜牛奶的原料为液态生鲜奶;二是营养成分不同。

复原乳在经过两次超高温处理后，营养成分损失较大;而纯鲜牛奶中的营养成分基本保存。

全脂牛奶是复原乳吗？

不是。

全脂牛奶（Whole milk）的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。

复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。

牛奶和复原乳区别？

“复原乳”与纯鲜牛奶主要有两方面不同:

1.

原料不同。“复原乳”的原料是属干乳制品的奶粉,纯鲜牛奶的原料为液态生鲜奶;

2.

营养成分不同。“复原乳”在经过两次超高温处理后,营养成分损失较大;而纯鲜牛奶中的营养成分基本保存。

它们的营养价值一样，但性质不同。牛奶一般不可以直接饮用，需要通过消毒以后饮用叫生牛奶，而复原乳主要是将牛奶浓缩干燥成为奶粉，然后再加水制作成乳液，主要是通过奶粉勾兑而成的牛奶营养成分，可能没有新鲜的牛奶成分高，但是复原奶的口算相对于牛奶来说好一些。

从配料上看区别：

复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。

纯牛奶是以生牛乳为唯一的原料，采用适当的杀菌或者灭菌工艺制成的液态奶产品，含乳量为100%。

牛奶就是挤下来经过灭菌处理后就能喝的奶，而复原乳是把纯奶做成奶粉，然后需要的时候再把奶粉加工成牛奶，合格的复原乳和牛奶没什么太大的区别，之所以要多搞这一步是因为牛奶挤下来后如果不能马上销售掉那很快就会坏掉，而保存牛奶的成本非常高，做成奶粉不仅保存时间打大大延长，而且保存的成本很低，只需要简单的密封防潮就行。

1.看原料。看包装上有没有标明“复原乳”，鲜牛奶的原料是新鲜的牛奶，复原乳的原料主要是奶粉。

2.看存放。鲜牛奶必须按规定低温存放，复原乳则无此要求。

3.看保质期。鲜牛奶保质期短，复原乳的保质期相对比较长。