作为独生子女年夜饭由自己掌勺是一种什么感觉？

作为独生子女家庭的父母，看到，别人儿孙满堂，其乐融融，人丁兴旺，满满的幸福，心里由衷的祝福，那些大家庭，幸福到永远，再看看自己的家庭。冷冷清清，没有节日的气氛，很痛苦很难过，因为他们也应该安度晚年了，有人为自己准备年夜饭掌勺了，现实就这么残酷，必须自己掌勺。

你家年夜饭谁掌勺？他（她）最拿手菜的是什么？

我们家年夜饭是：我老公做最拿手🉐️就是啤酒鲤鱼了！

准备食材：一条大点淡水鲤鱼、一瓶啤酒，

我同常在市场买鲤鱼时都让他们帮我杀好鱼，

回来后洗净就行了，啤酒我同常买闯天涯、一袋葱伴侣豆瓣酱

愿吃番茄酱的放上也🉑️以二选一种。

然后备好：葱姜蒜香菜、料酒醋糖、生抽、鸡精；

首先：拿碗把豆瓣酱挤到碗里，用生抽搅拌下，

然后起火做锅，锅热后放入花椒倒入精质油爆香，

后放鲤鱼十三香葱姜蒜丝、加点盐拌好的酱汁淋入鱼身上、在放料酒醋糖

一瓶闯天涯啤酒倒上-注意放啤酒就不用加水了！

十分钟左右撒上香菜、鸡精即🉑️好吃的啤酒鲤鱼就做好；

欢迎品尝谢谢！

以前我小时候是爷爷掌厨，爸爸做助手，现在是爸爸，妈妈做助手，我们几兄弟姐妹就帮忙洗洗青春。最拿手的菜是红烧鱼，白切鸡、菠萝鸭、扣肉，这几个菜都是我几兄弟姐妹最爱吃的。(因为爷爷以前在村里都是一个算得是厨师人，不管做红白事少不了他在)。所以这些拿手菜还是爷爷存下来的。

谢邀，我是农村人，在我们老家年夜饭基本上都是由妈妈掌勺，和全国很多农村家庭主妇一样，妈妈做饭没有什么高深技巧，也没有什么拿手菜，但是依然改变不了我对妈妈菜的热爱。

在婆家做年夜饭都是老公，大伯哥掌勺，公公也偶尔露一手，是男人的主场。如果回娘家，我和姐姐两个配合（我家就姐妹两个），各自做几个拿手的菜，妈妈会做我就爱吃的孜然羊肉，虽然人不多，也很热闹。每年过年前，还会和好邻居一家提前团年，远亲不好近邻，两家不是亲人，胜似亲人。

新的一年，你们家年夜饭谁来做？

谢邀！

年夜饭基本都是我出菜单并担任采购、主厨，婆婆打下手。家宴没有外人，因为全家都不爱吃剩菜、又比较节约，所以年夜饭也不是多么大的一项工程，不过基本的鱼肉汤菜饺子也都会搭配合理。

做大餐最会经常用到葱姜蒜香菜等配菜，提前将葱姜蒜香菜切片切丝切末备好、芡汁调好，也会节省很多时间。

另高压锅是大餐必备利器，很多菜可以提前做好第一道工序，等晚上只要简单一加工就是一道大菜了！

马上又要新年了，一顿丰盛的年夜，犒劳犒劳自己.，家人，朋友。大家暖暖的坐在一起，痛饮几杯，拉拉家常，分享下一年的喜事，其乐融融。我们家每年都是我掌勺。四个凉菜，八个热菜，两个汤。每次都是我收拾残羹剩汤，看到他们吃的高兴劲，自己心里也乐滋滋的。过年了相聚一起，浓浓的亲情，友情融汇在香香的年夜饭里，真是醉了。